会社概要
| 木村農園は金時生姜だけを半世紀にわたり生産してまいりました。そして、今もなお、品質の向上に日々つとめています。 木村農園では、この金時生姜を種として栽培した「矢生姜（はじかみ）」を生産してきました。最近では、残念なことに他の種類を種として栽培し、着色加工した物が大量に販売されています。本物の金時生姜の矢生姜は天然の赤色で、大変貴重です。現在矢生姜は、高級料亭や料理旅館で使用され、一般には販売されていません。 木村農園では、一般のご家庭でも金時生姜・矢生姜を美味しく召し上がっていただきたいと考え、このホームページを立ち上げました。伝統的な製法でつくる、本物の金時生姜・矢生姜をぜひお試しください。 |  |
| 創業 | 昭和24年 |
| 会社設立 | 平成8年11月1日 |
| 従業員数 | 7人 |
| 資本金 | 300万円 |
| 住所 | 愛知県稲沢市平和町須ヶ谷郷473 |
| TEL | 0567-46-0228 |
| FAX | 0567-46-3527 |
| info@shougaya.com |
●木村の歴史
昭和24年
先々代の園主が山梨、千葉、静岡、三重、愛知をまわり金時生姜の種栽培に適した土地を探し、現在の愛知県平和町にその礎を築く。
昭和42年
農業普及所指導により金時生姜の病気の研究。その結果、独自の研究により農薬を使わない栽培床での栽培において、金時生姜の病気発生を防ぐことに成功。
昭和50年
大阪府立大学教授に金時生姜の病気についての指導を受ける。
昭和59年
京都大学教授の指導の下で栽培方法をさらに研究。赤味の強い生姜をつくることに成功。
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